Yacon

100.00Kn

5 na zalihi

Kategorije: ,
Zainteresirani ste za narudžbu većih količina? Kontaktirajte nas!

Opis

Yacon, Smallanthus sonchifolius

 

Uzgojni oblik: zeljasta trajnica koja raste do 1.5-2.5 m visine. 

Plod: gomolj poznat kao yacon koji ima ugodan slatkast okus, a jede se sirov.

Položaj sadnje: najbolje uspijeva u tlu s visokim sadržajem organske tvari i neutralne do blago kisele pH.

Razmak biljaka trebao biti 0,6-1,0 m unutar reda i 0,8-1,0 m između redova. Potrebe za vodom su relativno visoke (> 800 mm) i nedostatak vode može imati značajne negativne učinke na prinos, koji u prosjeku iznosi do 40 t/ha. Tjedan dana nakon berbe, sadržaj gomolja može se smanjiti za 30- 40%, stoga se gomolji trebaju čuvati u hladnjači kako bi se smanjilo propadanje.

 

Zdravstvene prednosti yacona

Važno je napomenuti da većina korijenastog povrća pohranjuje ugljikohidrate u obliku škroba, a yacon to čini u obliku inulina, koji prolazi kroz probavni trakt bez puno kalorija. Zahvaljujući činjenici da oligofruktoza ima malo kalorija (1,5 kcal / g), i ne podiže razinu glukoze u krvi, yacon mogu konzumirati dijabetičari i pretile osobe. Yacon ima probiotička svojstva jer pomaže u obnavljanju crijevne mikroflore, poticanjem razvoja bifidobakterija i Bacillus subtilis u debelom crijevu, a sadrži i topiva vlakna, što pomaže spriječiti zatvor. Štoviše, studije pokazuju da oligofruktoza potiče apsorpciju kalcija, smanjuje razinu kolesterola, jača imunološki sustav i smanjuje kancerogene lezije u debelom crijevu.

 

 

Dodatne informacije

Težina2 kg