Opis

Šećerni javor, Acer saccharinum

Visina: 60cm

Uzgojni oblik: listopadno stablo, naraste do 30 m visine, krošnja je gusta i ovalna.

List: nasuprotni, široki koliko i dugi, na licu su tamnozeleni, na naličju svjetliji, ujesen poprimaju crvenu boju, nalaze se na dugim peteljkama.

Položaj sadnje: odgovara mu puno svjetla te, plodna, duboka i svježa tla.

Iz stabla se sakuplja sok koji se koristi za proizvodnju javorovog sirupa. Stabla se mogu iskorištavati više od 100 godina a godišnji prinosi su 12-35 kg šećera. Za proizvodnju 1 litre sirupa potrebno je 40 litara soka.