Opis

Pitomi kesten, Castanea sativa Mill., sinonim: sweet chestnut.

Uzgojni oblik: listopadno stablo, naraste do 30 m u visinu, široke, guste krošnje.

Cvijet: jednospolan.

Plod: okruglast ili spljošten oraščić sa sjajno crvenosmeđom ljuskom.

Vrijeme dozrijevanja: početkom listopada.

Zahtjev za tlom: preferira izrazito kiselo tlo.

Medonosna svojstva: pčele posjećuju cvjetove intenzivno prvih desetak dana kada kesten počne cvasti, sa ženskih cvjetova sakupljaju nektar a s muških cvjetova jako puno cvjetnog praha. Prinos meda na površini od 1 ha može biti 150 kg. Med pitomog kestena je tamnosmeđ, izraženog oštrog mirisa po biljci, malo gorkast, kristalizira se nakon mjeseca dana u srednje krupne kristale.