Opis
Melisa, matičnjak, Melissa officinalis
Uzgojni oblik: trajna zeljasta biljka, stabljika je uspravna, jako razgranata.
List: smješteni na dugim peteljkama, na rubovima nazubljeni i slabo dlakavi, kada se protrljaju među prstima razviju ugodan miris po limunu.
Svježi listovi koriste se za sva jela kod kojih se koristi limun, kao začin u salatama, juhama, povrću, biljnim umacima ili kao dekoracija desertima.
Skupljaju se listovi prije nego što biljka procvjeta, važno je da ih beremo po toplom, suhom i sunčanom vremenu a suše se na hladnom i prozračnom mjestu. Koriste se za smirivanje živčanog sustava, kod nesanice i stresa.
